Spaghettoni di Saragolla

2,80

Spaghetti di grano duro ottenuta da farine macinate a pietra e con una lenta essiccazione, metodi che garantiscono l’integrità dei valori nutritivi.

Confezione da 500 grammi.

      • Ingredienti: Semola grano duro saragolla, acqua
      • Tempo di cottura: 10 minuti circa. Cuocere in abbondante acqua salata ed utilizzare preferibilmente utensili di legno o silicone per girarla, per evitare la rottura.
      • Da conservare in luogo fresco e asciutto.

Il grano, lavorato presso il mulino Sole Etrusco, CERVETERI (RM), è stato trasformato e confezionato presso il pastificio Lagano, Pomezia. Un lavoro di squadra, per avere un prodotto di qualità, con una filiera controllata con attenzione e mirata a valorizzare le competenze e le specificità di ognuno.

Da consumare preferibilmente entro MAGGIO 2022

Gli spaghettoni che vi proponiamo derivano dalla lavorazione del nostro grano duro di varietà “Saragolla”, coltivato con pratiche di agricoltura naturale. E’ una fonte eccellente di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali: in particolare è ricco di selenio (un potente antiossidante), magnesio, zinco e vitamine E e B1. Inoltre, ha un elevato contenuto di carotenoidi, antiossidanti e responsabili dell’intenso colore dorato del grano e della farina.

Come altri grani antichi, presenta un glutine molto destrutturato e quindi particolarmente adatto ad una fascia di consumatori sensibili al glutine.

Non sono stati utilizzati pesticidi, diserbanti e concimi chimici.

Azienda agricola in conversione biologica.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
Dimensioni 5 x 10 x 15 cm

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