Cavolo verza – 2kg

7,00

La semina, il trapianto, la cura e la raccolta… abbiamo seguito tutto! Senza additivi!

La quantità minima per singolo prodotto è di 2kg. Altrimenti fa parte dell’assortimento delle cassette fresco.

L’orto autunnale lo abbiamo realizzato grazie al supporto di AID FOR LIFE e del progetto che ha portato in campo, nel nostro orto e negli orti delle aziende di SolCare, i ragazzi della comunità del CEIS, che nel momento della conclusione del loro percorso nella comunità di recupero, avevano necessità di un luogo ospitale, per poter riaffacciarsi in una attività lavorativa.

I ragazzi sono stati super e questi bellissimi risultati, li dobbiamo anche a loro. Le aziende di SolCare stanno valutando come poter inserire i ragazzi anche in altri progetti.

 

I cavoli sono ortaggi biennali e rappresentano moltissime varietà culturali e vengono classificati in base ai caratteri delle parti utilizzate della pianta. La maggior parte dei cavoli è originaria del bacino del Mediterraneo e si trova in coltura da tempi molto antichi.

Il CAVOLO VERZA (Brassica oleracea var. sabauda L.)  è una varietà di Brassica oleracea simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di questo presenta foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti.

 

Negli ultimi anni si è scoperto che il broccolo è un vegetale preziosissimo per la nostra salute. E’ infatti poco calorico, ma al contempo ricco in fibre, vitamine e minerali. In particolare ci può fornire più vitamina C delle arance. Allo stesso tempo ha una buona dotazione di vitamine A,E,B e K. Buono è anche il contenuto in sali minerali quali calcio, potassio, magnesio e ferro. I composti dello zolfo pare abbiano effetti anti tumorali.

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