Gorgonzola

7,00

300 gr.

Può essere acquistato singolarmente, ma abbinato ad altri prodotti del nostro mercato on-line.

Il formaggio è fatto a latte crudo (cioè il latte viene cotto solo quando si fa il formaggio): si ottiene così un formaggio dal gusto meno forte del sardo, una pasta morbida, e si mantengono tutte le qualità nutrizionali del latte di pecora.

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Formaggio prodotto da azienda La Cascina delle Pantane di Giovanni Pesci.

L’azienda, associata a Cooperazione Contadina, si trova a Vejano ed è situata in oltre 100 ettari di prati e boschi, ha oltre 700 pecore, in prevalenza sarde. Il latte prodotto è certificato biologico, così come il procedimento di trasformazione.

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