Pane Bianco Girasole e Lino

6,50

Il Sambuco confeziona dal 1997 pane a Pasta Madre, lavorato artigianalmente con farine Italiane 🇮🇹🌾 Biologiche Certificate!

Più di DIECI differenti tipologie di pane  cotte nel  FORNO A LEGNA 🔥 che evocano antichi sapori.
Ognuno con il proprio sapore, ognuno con i propri valori nutrizionali! 🍞 Tutti gli ingredienti utilizzati sono privi di O.G.M. e preservano la biodiversità animale e vegetale.

Ingredienti: Farina di grano tenero, 5% semi di girasole, 3% semi di lino, lievito madre, acqua dearsenicata, sale.

750 grammi

Bio Forno – Il Sambuco
 0761 912587
📧 ilsambuco@tiscali.it
📬 Str. Bagnorese 37/A – Celleno (VT)

 

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Il Sambuco, è una società cooperativa che produce pane, pizza, rustici e dolci da agricoltura biologica con ingredienti privi di OGM a lievitazione naturale.

La società nasce grazie alla trentennale esperienza di Paolo Missoni nell’ambito dell’agricoltura biologica. Dal 1990 opera nell’alta Tuscia, nelle campagne di Celleno (VT), qui auto-costruisce un forno a legna con materiale refrattario, sperimentando la produzione di pane biologico a “pasta madre”.

Il suo desiderio di condividere questa esperienza l’ha portato a fondare un gruppo di lavoro, divenuto nel 2004 Società Cooperativa artigianale, dove i principi di base sono legati al totale rispetto per la terra, la dignità, la parità e alla fantasia delle persone che ci lavorano. Il tutto con una particolare attenzione alla sostenibilità e alla qualità dei prodotti dando opportunità di lavoro a più persone che, al di la ruolo che svolgono percepiscono, a parità di orario, parità di salario e uguali diritti.

Tra gli obiettivi della nostra cooperativa ci sono:

    • promuovere il commercio di prodotti biologici a un giusto prezzo;
    • favorire i piccoli produttori e altre cooperative della zona nell’acquisto di materie prime per la trasformazione;
    • organizzare eventi culturali, culinari per dare risalto al cibo come veicolo di ospitalità e di apertura agli altri

Dal 2008, avvalendoci dell’esperienza dei nostri soci, organizziamo corsi di formazione su panificazione naturale, agricoltura biologica, riconoscimento e trasformazione delle piante e dei frutti rivolti alle scuole, gruppi d’acquisto e singole persone.

Con Volta la terra è membro di Associazione Cooperazione Contadina di cui Cinzia Carcassi, responsabile commerciale di Il Sambuco, è Presidente.

Informazioni aggiuntive

Peso 750 kg

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