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L’inverno è…

Durante l’inverno il nostro lavoro, è fatto di progettazione, ricerca, incontro, studio, sia sulla carta, che sul territorio…

Assieme ai nostri tirocinanti dell’ Associazione Juppiter la scorsa settimana oltre ad andare a ritirare l’Aglio Rosso – che pianteremo presto nel nostro orto – siamo stati a trovare gli amici de Il Pungiglione Cooperativa Sociale che lavorano alla Fattoria Cupidi a Gallerano (VT), che con noi è parte della Rete di Imprese SolCare.

Facciamo ancora qualche veloce lavoro in campo, raccogliendo quello che l’inverno ci regala: cavoli cappucci, verze, cavolfiori, misticanze spontanee, cavolo nero, qualche porro

Intanto, coordinandoci anche con gli altri produttori del mercato contadino Fiera Contadina di Viterbo (ogni sabato mattina a piazza della Polveriera all’ingresso di Porta del Carmine), abbiamo realizzato un piano colturale per l’orto primavera-estate ricco di biodiversità per arricchire le vostre tavole, per una reale cura delle persone e dell’ambiente: perchè l’agricoltura che segua principi agronomici così come quelli agrologici è quello che ci poniamo come obiettivo per un’agricoltura biologica e sociale.