Farina di Grani Teneri
3,00€ – 48,00€
La miscela di grani teneri bio è stata coltivata interamente in azienda con pratiche di agricoltura naturale. La macinazione a pietra garantisce di conservarne intatte le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche. Questa farina ha un basso contenuto di glutine e elevate quantità di flavonoidi e antiossidanti. É molto versatile e indicata per la realizzazione di prodotti da
forno, dolci e pasta fatta in casa.
Come altri grani antichi, presenta un glutine molto destrutturato e quindi particolarmente adatto ad una fascia di consumatori sensibili al glutine.
Non sono stati utilizzati pesticidi, diserbanti e concimi chimici.
Farina di grani teneri antichi coltivati in azienda, ottenuta tramite macinatura a pietra.
E’ una farina naturale, adatta per tutte le preparazioni dolci e salate, anche che richiedono lievitazioni. L’abbiamo testata per ciambelloni, crostate, biscotti, pizza e pani. La utilizziamo anche per preparare della pasta fresca all’uovo!
Il prodotto è stato lavorato e confezionato presso il mulino Conti di Castel Madama (RM)
- Farina tipo 1
- Farina integrale
Confezione da 1- 5 – 25 kg
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 5 x 10 x 15 cm |
| Formato pacchi | Farina integrale 1kg, Farina 0 1kg, Farina integrale 5kg, Farina 0 5kg, Farina integrale 25kg, Farina 0 25kg |
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