Farina di Grani Teneri

3,00 48,00 

La miscela di grani teneri bio è stata coltivata interamente in azienda con pratiche di agricoltura naturale. La macinazione a pietra garantisce di conservarne intatte le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche. Questa farina ha un basso contenuto di glutine e elevate quantità di flavonoidi e antiossidanti. É molto versatile e indicata per la realizzazione di prodotti da
forno, dolci e pasta fatta in casa.

Come altri grani antichi, presenta un glutine molto destrutturato e quindi particolarmente adatto ad una fascia di consumatori sensibili al glutine.

Non sono stati utilizzati pesticidi, diserbanti e concimi chimici.

Farina di grani teneri antichi coltivati in azienda, ottenuta tramite macinatura a pietra.

E’ una farina naturale, adatta per tutte le preparazioni dolci e salate, anche che richiedono lievitazioni. L’abbiamo testata per ciambelloni, crostate, biscotti, pizza e pani. La utilizziamo anche per preparare della pasta fresca all’uovo!

Il prodotto è stato lavorato e confezionato presso il mulino Conti di Castel Madama (RM)

  • Farina tipo 1
  • Farina integrale

Confezione da 1- 5 – 25 kg

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 5 × 10 × 15 cm
Formato pacchi

Farina integrale 1kg, Farina 0 1kg, Farina integrale 5kg, Farina 0 5kg, Farina integrale 25kg, Farina 0 25kg