Entrare nel REGNO DEI FUNGHI, protagonisti in un mondo di relazioni tra gli esseri viventi.
Ponti fra animali e vegetali.
Funghi eduli e medicinali, simbionti con le piante, filtratori e decompositori e molto più.
Qui a @voltalaterra, Marcello Giordano dell’ Az. Agr. Iside ci aiuterà a conoscerli e ci insegnerà a coltivarli nel rispetto degli ecosistemi di cui fanno parte, seguendo metodologie rigenerative.
Scopriamo con lui come applicare la micoagricoltura anche a operazioni commerciali e a laboratori sociali.

Scorri la pagina per conoscere gli argomenti del corso. Qui troverai anche un form per iscriverti .
I posti sono limitati. ISCRIVITI PRESTO!

Per conoscere meglio Marcello Giordano seguilo su @mycoregenerative.

@voltalaterra  29 e 30 novembre

Dalle 9:00 alle 17:00

Volta la terra, strada Sterpaio 48 a Viterbo

140€ il costo per le due giornate di formazione. 70€ per partecipare ad un solo giorno.

Possibilità di pasti e pernotto in loco presso la struttura.

Per maggiori informazioni contatta Eugenia Trani 3356079327 (WhatsApp), eugenia.trani@voltalaterra.it.

PROGRAMMMA

Obiettivo: Fornire conoscenze teoriche e pratiche sulla coltivazione di funghi sia in ambienti outdoor (tronchi e letti) che indoor (contenitori riciclabili).

SABATO 29 NOVEMBRE

9:30 – 10:30 – FONDAMENTI – Introduzione alla Micologia Agroecologica. Breve storia della coltivazione dei funghi. Benefici ecologici ed economici. I cicli di vita dei funghi: spore, micelio e fruttificazione.

10:30 – 13:00 – COLTIVAZIONE OUTDOOR SU TRONCHI

TEORIA

• Scelta delle specie adatte (es. Shiitake, Pleurotus).
• Identificazione del legno idoneo (tipologie e preparazione).
• Temporizzazione e condizioni climatiche ottimali.

PRATICA

• Inoculazione dei tronchi con spawn.
• Cura e mantenimento durante il periodo di incubazione.
• Tecniche di fruttificazione.

13:00 – 14:30   PRANZO

14:30 – 17:00 COLTIVAZIONE OUTDOOR IN LETTI ALL’ORTO

TEORIA

• Progettazione di letti per funghi nel giardino (substrati naturali e integrazione nell’orto).
• Scelta delle specie compatibili (es. Stropharia, Pleurotus).

PRATICA

• Preparazione del terreno e del substrato.
• Inoculazione e copertura del letto.
• Monitoraggio e gestione del letto fungino.

DOMENICA 30 NOVEMBRE

9:30 – 10:30 – COLTIVAZIONE IN CONTENITORI RICICLABILI INDOOR

TEORIA

• Vantaggi della coltivazione indoor (spazio ottimizzato, controllo delle condizioni).
• Materiali riciclabili utilizzabili (es. cartone, bottiglie, cassette di plastica, secchielli).
• Condizioni ambientali ottimali: luce, temperatura e umidità.

PRATICA

• Preparazione del substrato (paglia, fondi di caffè, segatura).
• Pre-trattamento del substrato
• Gestione della crescita e della fruttificazione.

13:00 – 14:30   PRANZO

14:30 – 17:00 

MANUTENZIONE E RACCOLTA

• Cura del micelio nelle diverse tecniche (idratazione, protezione).
• Identificazione del momento giusto per la raccolta.
• Conservazione e utilizzo dei funghi coltivati.

ASPETTI ECOLOGICI E CREATIVI

• Riciclo e sostenibilità: cosa fare con i materiali esausti (substrato esaurito per compostaggio o come ammendante).
• Sperimentazione con specie diverse e nuove tecniche.

Discussione e condivisione di esperienze tra i partecipanti.

Per avere ulteriori informazioni e iscriverti al corso,  compila il modulo e sarai contattato al più presto!

A conferma dell’iscrizione ti chiediamo un acconto di 50€ tramite PayPal (conto associato alla mail: info@voltalaterra.it) o bonifico bancario sul conto IT26Y0306914512100000010829, intestato a Volta la terra Soc Agr srl. Invia notifica del bonifico effettuato a eugenia.trani@voltalaterra.it.